1978年から40年近く継続している唯一の“家庭の食卓メニュー調査”です。日本の食卓の時系列変化を、コーホート的視点で分析することができます。食品メーカー、食材メーカー、キッチンメーカー、宅食業者、流通業、外食産業などにおいて、商品開発や中期経営計画作りに活用されています。
「食のトレンド」、「肉食化」、「洋食化」、「簡便化」、「中食利用」、「シニアの食事」、「食育」など、 気になるテーマに答えるデータが、ここにあります。
こんな課題解決に活用されています
