2017年11月09日
MRSメニューセンサス 新Vol.4（2015年〜2016年）「時系列レポート」発売
家庭の⾷卓は、30年間でどう変わった？
1978年から続く、“唯⼀の家庭の⾷卓メニュー調査”である『MRSメニューセンサス』。
⽇本の⾷卓の⻑期トレンドを把握するために「家庭内で、いつ・誰が・何を⾷べたか／飲んだか」を ⽇記形式で調査したものです。
家庭料理の簡便化や中⾷市場の拡⼤が注⽬されている昨今、家庭の「メニュー」「材料（⾷材、調味 料）」「調理⽅法」から、⽇本の家庭の⾷卓トレンドを読み解きます。
